I Sør-Tyrol holder spesialiserte samvirker liv i de små bøndene. Hvorfor skulle ikke det gå an i Norge også?

Fjellandbruk for folk og fe

Mjølkerute med kupert terreng: En ku slapper av i Dolomittene i Sør-Tyrol. Her trenger du ikke være storbonde for å overleve, skriver Kathrine Kinn. FOTO: Marc Rasmus, Image Broker/NTB

Landskapet i Sør-Tyrol består av høye fjell og djupe daler omgitt av høye, spisse Dolomitt-topper. Det er grønt, det er frodig, og det er bratt. De store høyde­forskjellene fra bunn til topp skaper grunnlaget for områdets produksjonsfordeling. Nederst i dalen er det vinranke på vinranke. I midten er det epletrærne som dominerer. Ikke rent få heller.

Naturligvis