16. september 1810 ringer kirkeklokka i den lille byen Dolores i Mexico. Presten Miguel Hidalgo holder så en historisk tale fra alteret: Kjemp for et uavhengig Mexico og send spanjolene i eksil – eller arrester dem. Det regnes som starten på Mexicos uavhengighetskrig mot Spania, etter nesten 300 år under spansk kolonistyre.