Ingen anna næring er så styrt av ulike verktøy som jordbruket. Det gjeld alt frå økonomiske verkemiddel og investeringspolitikk til krav, forbod og rettleiing mot ei utvikling som dei styrande kreftene har bestemt.
Ingen næring er så styrt av politiske verktøy som landbruket. Men kva er det verkemidla legg opp til?