I dag

Minner fra en blodig barndom

FLESKEPØLSE! Finnes det et mindre spiselig ord på noe næringsmiddel i disse fettfryktende tider? For ikke å snakke om utseendet: en gråhvit, ubestemmelig materie, omgitt av blekhvitt, størknet grisefett, stappet inn i et gjennomsiktig og trangt pølseskinn. Derfra vippes den intenst nellikparfyrmerte farsen ut med skje eller bordkniv og bres motvillig over en skive med kneip.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Mer fra Klassekampen

Språk

Hvem er redd for KI-agentenes hemmelige språk?

Valg i Israel

I dag kjenner mange israelere på noe så sjeldent som håp.

Essay

Hvorfor er nobel­pris­vinner Anne Carson så opptatt av søvn?