FLESKEPØLSE! Finnes det et mindre spiselig ord på noe næringsmiddel i disse fettfryktende tider? For ikke å snakke om utseendet: en gråhvit, ubestemmelig materie, omgitt av blekhvitt, størknet grisefett, stappet inn i et gjennomsiktig og trangt pølseskinn. Derfra vippes den intenst nellikparfyrmerte farsen ut med skje eller bordkniv og bres motvillig over en skive med kneip.