I Bibelen står det at det går en elv ut av Paradis. Utenfor hagen deler den seg i fire: Pisjon, Gihon, Hiddekel og Eufrat, noe man i middelalderen tolket som Ganges, Nilen, Tigris og, ja, Eufrat. Ettersom man trodde Paradis var fullt av krydder, etablerte det seg blant vestlige kristne tidlig en forestilling om at noen av disse fløt ut i resten av verden via elvene.