Markerte stjernekokk Jamie Oliver et epokeskifte da han i 2014 hevdet at «poutine» kan erstatte lønnebladet som Canadas nasjonalsymbol? Siden er pommes frites med smelta ost og saus blitt kåra til Canadas uoffisielle nasjonalrett og markedsført verden over som kanadisk. Men egentlig er poutine en Quebec-rett, etter sigende servert første gang i 1957 i landets frankofone region.
Du må være abonnent for å lese denne artikkelen
Allerede abonnent? Logg inn
