Medium-rare: Tore Stubberuds Frankrike-roman er velsmakende, men halvstekt.

Delikatesser og vomfyll

GASTRONOMISK: Hos Stubberud representerer det franske kjøkken lengselen etter det fremmede. ILLUSTRASJON: LUIS EGIDIO MELÉNDEZ/WIKIMEDIA

Omtrent midtveis i det første kapittelet i Tore Stubberuds selvbiografiske roman «Berikelsen» dukker det opp en beskrivelse som setter en støkk i meg – et hortulanmåltid:

Bokmagasinet