Billig norsk mat finnes ikke

Hensikten med norsk jordbruk kan ikke være å konkurrere på pris i et globalt marked. Men vi har ansvar for å utnytte matjorda vi har.

Mari Gjengedal, samfunnsgeograf og redaktør for det nyeste nummeret av Røyst
ILLUSTRASJON: KNUT LØVÅS, KNUTLVAS@GMAIL.COM ILLUSTRASJON: KNUT LØVÅS, KNUTLVAS@GMAIL.COM

«Nå må vi alle bli bønder», skrev skribenten Kari Gåsvatn i Nationen kort tid etter at koronakrisen var et faktum. Gåsvatn tok, i likhet med mange andre debattanter i ukene som fulgte, opp hvordan selve strukturen for matforsyning er sårbar i vår markedsliberaliserte verden. Jordbruket begynte å slå alarm om manglende sesongarbeidskraft og ga kritiske spådommer for årets avlinger. Diskusjonene om selvforsyning begynte for alvor å rase i mediene.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Mer fra Klassekampen

Serie

Apples «Cape Fear»-serie er overras­kende severdig søppel.

Bøker

For tre av fire betyr innleseren mye for hvilke lydbøker de velger. – Det har alt å si, sier lyd­boklyt­ter.

Vikingtid

I de siste tiårene har moderne arkeo­logisk forskning, natur­vi­tenskap og historisk teori full­sten­dig endret synet på viking­tiden.