«Med innføringen av samlebåndsproduksjon tok det ikke mer enn 15 minutter for en ku å bli drept, sløyd og partert.»

— «Mellom bakkar og kjøttberg. Oppskrift på en ny matpolitikk» (Forlaget Manifest, 2019) av Espen Løkeland-Stai og Svenn Arne Lie