VÆRFAST: Fisk har tatt over for får, og ull er ikke lenger gull. Men når færingene samles, snakker de om væren.
I våningshuset hos sauebonden Thorvald Lützen sitter ni mann kledd i kraftige arbeidsklær og store strikkegensere av ull. De sender rundt en rullepølse mens praten går på færøysk. Rullepølsa er laget av kjøtt fra Lützens sauer, og det er nettopp på grunn av sauene de sitter samlet rundt spisebordet i Syðradalur. Den nasjonale premieværkonkurransen er i gang, og Lützen deltar med fem dyr. I kveld utgjør de ni komiteen som skal vurdere kandidatene.