«Har vi 100 rørleggere på julebord, er det kanskje en med allergi. Og han er virkelig allergisk. Har vi 100 gjester med høyere utdanning, er det kanskje 30 med allergi. Men likevel kan de spise fløtepuddingen til dessert.»
— Kokk Inge Johnsen til NRK