DebattKosthold

Vegansk kosthold og beinhelse

Tanja Kalchenko, lege og Nina Johansen, master i samfunnsernæring

Mediedebatten om veganisme har eksplodert i det siste, og stadig flere nordmenn er interessert i å kutte ut eller ned på matvarer fra dyreriket. Selv om veganisme per definisjon velges ut fra dyreetiske hensyn, så har et lavere forbruk av mat fra dyr flere positive konsekvenser både for individets helse, folkehelse, miljøet og bærekraftig fordeling av matressurser i verden. Det er per i dag bred faglig enighet om at et riktig sammensatt vegansk kosthold, med tilskudd av vitamin B12, passer i alle livets faser.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Debatt

Streik

Det streiken handler om

Det blir ofte sagt at streik handler om kronetillegg, prosent, generelle tillegg, tariff og forhandlingsteknikk. Men denne streiken handler om noe så enkelt som en lønn det går an å leve av. Ansatte i hotell og restaurantbransjen går ut i streik fordi altfor mange i bransjen tjener altfor dårlig. Så dårlig at enkelte får mer utbetalt i streikebidrag enn de gjør når de er på jobb. Streikebidrag de mottar er på rundt 6000kr uka. Tenk litt på det!. Frontfaget og byggfaget har godtatt disse betingelsene, hvorfor kan ikke NHO reiseliv gjøre det samme? Dette er folk som står opp tidlig for å lage frokost til gjester. Folk som vasker rom, står i resepsjon, rydder bord, lager mat, serverer, tar kveldsvakter, helgevakter og jobber når andre har fri.

Torleif Nordbakk
Kunstnarøkonomi

Slik lever ein kunstnar i Noreg i dag

God 1. mai! I dag forfell både kredittkortet og husleiga mi. Eg kan ikkje betala for meg. Teit å ha kredittkort? Ja, men enno teitare å ikkje ha bensin på bilen. Eg må handla på krita for å få ungen på fotballcup. Når kontoen er tom, er god råd dyrt. I år har eg vore 100 prosent frilansande fotograf, journalist og kunstnar i ni år, og dei tolv åra før der, deltid kombinert med lønnsarbeid. Det har gått bra.

Ingerid Jordal
Iran

Pahlavis gavepakke til det islamske regimet

Reza Pahlavi ba Israel og USA om hjelp til å styrte den islamske republikken for selv å kunne returnere til landet og etter eget utsagn styrte tyranniet. Folk fikk beskjed om at amerikanske fly ville forsvare dem fra lufta. Resultat: Tusener av unge liv gikk brutalt tapt. Pahlavi brukte dette som argument til å overtale USA og Israel. Resultatet var katastrofalt. Tusener er døde, millioner er på flukt og landet er ruinert etter amerikanske og israelske angrep. Den islamske republikken elsket dette.

Naser Khodapanahi