SELV­BER­GING I KRISE­TI­DER

BLODIG ALVOR: Etter et halvt minutt med sprelling er grisen død. Deltakerne på selvbergingskurset på Allmogegården er enige om at det er nødvendig å vite hvordan dyr blir slaktet, om man ønsker å spise dem. Alt annet er hyklersk. Peter Nygaard ChristensenBLODIG ALVOR: Etter et halvt minutt med sprelling er grisen død. Deltakerne på selvbergingskurset på Allmogegården er enige om at det er nødvendig å vite hvordan dyr blir slaktet, om man ønsker å spise dem. Alt annet er hyklersk. Peter Nygaard Christensen
Merle Baere (tekst)Peter Nygaard Christensen (foto), Information

Hun har vært på vei hit lenge. Først tok Erika Hedman et kurs i å bygge et hønsehus. Så lærte hun å lage kompost etter en japansk metode. Og endelig tok hun et endagskurs i hvordan man høster med ljå. Den 37 år gamle svenske kvinnen vil gjerne leve mer miljøvennlig og samtidig forberede seg på livet i et radikalt annerledes samfunn når konsekvensene av klimaendringene kommer for alvor. Derfor ljåen, derfor hønsehuset, derfor komposten.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Dokument

Kultur

50-åringene inntar byen: – Jeg vil gjerne ut og «leke» igjen

Musikk

Slik synger danskene

Naturtap

Sang­fuglen er sporløst borte. Men de ivrigste fugle­kikkerne gir ikke opp.