«Vi er et matrike. Et matrike midt i Norge, midt i Skandinavia. Matriket Midt. Volum, småskala, kjøtt, sjømat, drikke, grønt. Dette kan vi ta med oss ut i verden og ta en posisjon som Nord-Europas matregion nummer 1.»

— Fylkesordfører i Trøndelag, Tore O. Sandvik i brosjyren til Trøndersk Matfestival som går fra 2. til 4. august.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Bli abonnent

Mer fra Klassekampen

Overgangstiden

Grav­skik­ker endret seg mye i overgangen fra hedendom til kristendom. Derfor er det ikke alltid lett å vite hva vi egentlig har funnet.

Kronikk

For å forstå Pisa-sjokket i ungdoms­skolen, må vi gå ti år tilbake i tid.

Teater

Danske Anna Balslevs «Fruen fra havet» er fornøyelig og gjen­nom­ført, men tidvis er det som om regi og tekst ikke helt spiller på samme lag.