I samarbeid med gresset fungere kua som en stor karbonpumpe ned i bakken.

Et forsvar for kua

Bedre enn sitt rykte: Vi kan ikke la matindustrien fortsette som i dag, men vi må ha kuer, skriver Stefan Sundström. Foto: Brigitte Mackscheidt, Flick CC

Det er sunt med grønnsaker. Det vet alle. Jeg har alltid hatt lyst til å bli vegetarianer, og jeg synes de som er det, er forbilder. Selv er jeg en ganske karaktersvak person, de fleste mennesker er jo det – bare vi får sjansen til å gjøre noe dumt, så visst faen gjør vi det. Jeg synes vi skal innta en forståelsesfull holdning og jobbe med å forbedre oss selv, så får vi se hvordan det går. Men vi får det ikke bedre av å dvele ved alt det dumme vi har gjort.

Naturligvis