Gi oss i dag vårt halv­steik­te brød ...

TIDLIG på’an: Stavangers eldste bakeri Fredriks drives i dag av Alf Inge Fredriksen og hans kone. En gang leverte familiebakeriet til 49 butikker. I dag er alle dagligvarebutikkene del av kjeder med hvert sitt eget gigantbakeri. TIDLIG på’an: Stavangers eldste bakeri Fredriks drives i dag av Alf Inge Fredriksen og hans kone. En gang leverte familiebakeriet til 49 butikker. I dag er alle dagligvarebutikkene del av kjeder med hvert sitt eget gigantbakeri.

Tida var i ferd med å løpe fra Alf Inge Fredriksen. Han sto i inngangspartiet til familiebakeriets gamle produksjonshall iført blårutete bukser, et forkle i samme mønster og en hvit t-skjorte med familiebakeriets logo trykket på brystet. En rynke kom til syne i panna idet han myste opp mot vegguret som viste at klokka nærmet seg kvart over fem om morgenen.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen

Dokument

Kultur

50-åringene inntar byen: – Jeg vil gjerne ut og «leke» igjen

Musikk

Slik synger danskene

Naturtap

Sang­fuglen er sporløst borte. Men de ivrigste fugle­kikkerne gir ikke opp.