Kjøtt, spesielt av det røde slaget, har fått mye dårlig presse i det siste. Det skal ikke være bra for helsa, og det skal forårsake både kreft og hjertesykdommer. I tillegg ødelegger det miljøet og setter klimaet på spill, om vi skal tro media. Og så er det alle kontroversene rundt hvordan dyra har det og hvordan matvarebransjen behandler kjøttet. Ikke rart mange får lyst å bli vegetarianere – selv om litt færre virkelig klarer det.
Hva om forskningen på rødt kjøtt ermer problematisk enn selve pølsa?
Lite kjøtt på beinet
