Mellom de mørke langbordene skrider svartkledde kelnere lastet med empanadas og chilensk vin. Denne fredagsformiddagen i april klinger den amerikanske popklassikeren «Funkytown» fra høyttalerne. Under overlyset spiser gjester ikke bare fra hjemlandet, men også fra Europa og Asia lunsj. Alle er vi rammet inn av et avlangt kjøkken på én side og en langstrakt bar på en annen. En tredje bokstavelig talt åpner seg mot omgivelsene og den digre, frodige Bicentenario-parken med palmer og kunstig vann i.