Du kan bla til neste sideBla med piltastene
Reportasje

Står i kø for å spise svarte­listet laks

Staten bruker millioner på å fjerne pukkellaksen fra norske elver. I Kvænangsbotn har den uønskede arten blitt en delikatesse.

Fangst: Geir Johansen og Roger Jakobsen fyller tilhengeren med pukkellaks fra Kvænangselva. Lokale og tilreisende møter opp for å sikre seg velsmakende laks.

Russerlaks, pukkellaks eller stillehavslaks: Den går under mange navn, og hvert andre år kommer inntrengeren fra øst til Troms og Finnmark. Mens den gjør seg klar til gyting får den en pukkel på ryggen. Etter gyting går den i oppløsning og dør.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen