«Følg nå med meg til østporten. Gå inn og ta til venstre, da trenger du ingen veiviser lenger for synet av kirken er overveldende. Det ligger forretninger på begge sider av veien som nok kan være fristende, men de er bare en forsmak. [Og vel inne i kirken:] Her blåser det en sval vind selv når det er varmt. Og uansett hvor godt du leter, vil du ikke finne en eneste flekk under den store kuppelen som ikke er dekket av marmor eller gull.»

— Fra Chorikios’ beskrivelse av Stefanos-kirken i Gaza, skrevet på 500-tallet.