Under koronapandemien ble vi oppmerksom på at smitte kunne overføres via overflater . Men det er forskjell på overflatene. Finske forskere har funnet at overflater av tre har antibakterielle egenskaper, og derfor bør brukes mer. Men også her er det store forskjeller: Det er best å bruke behandlede overflater, og de beste overflatene (altså de med minst bakterier) er hvit eik og sort valnøtt. ( Environmental Advances)