Du kan bla til neste sideBla med piltastene
Naturligvis

På jakt etter det naturlige

Den fargerike salaten på Instagram kommer med et budskap: Den kjemiske verden er farlig og gjør deg syk.

Naturlig? Illustrasjon: Knut Løvås, knutlvas@gmail.com

Hvitfargen er et symbol på noe rent og ekte. Vi spiser med øynene, er det noe som heter, og vi er svake for kraftige farger og pigmenter – inkludert blendende hvitfarge. Titandioksid tilsettes mat og andre produkter som tilsetningsstoff. Det gir tannkremen en perlehvit nyanse, og farger godteri, iskrem, kakepynt og tabletter hvitt. Det er bedre kjent som E-stoff 171, eller bare E171, og kan noen ganger sees på ingredienslisten under fargekoden sin, Cl77891.

Les hele Klassekampen på nett

Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.

Bli abonnent

Allerede abonnent?