Med drivhus, gjenbruk av kloakkvann og avsalting av havvann forsøker Egypt å ruste seg til den økte vannmangelen som følge av klimaendringene.
Ayman Kilani (30), Ahmed Ismail (32) og Abdel Rahim Hosni (42) er straks ferdig med dagens innhøsting av agurker. Drivhusene, der agurkene for noen minutter siden hang fast i plantene, sprer seg over nesten 17.000 kvadratmeter. Inne i drivhusene, som er privateide av en bonde, dyrkes det også paprika. Kilani, Ismail og Hosni er ansvarlige for den daglige drifta. Som de aller fleste innen jordbrukssektoren er de dagsarbeidere uten faste kontrakter.
