Det store bordet i stova var dekt med eit tjukt lag av fagbøker. Alle saman hadde minst eitt kapittel som var skrive av mannen i huset, arkitekt, regionplanleggjar, forskar, professor og pensjonist Røyne Kyllingstad. No gjaldt det om å trekkja ut ein essens som kunne få plass i ei einaste bok og lesast av kven som helst.

Ikkje søtt, ikkje surt, ikkje bittert – men salt. Solveig Aareskjold skriv om det ho sjølv vil i Klassekampen kvar laurdag.