Hildegards krydderkur
Den tyske nonnen Hildegard av Bingen skrev mellom 1150 og 1158 boka «Physica» om ulike medisiner. Mange av dem var urter hun dyrket selv, men hun fant også plass til eksotiske krydder, slik forfatteren Randi Gunderson Genz viser i «Hildegard av Bingens urtehage» (1998).
Les hele Klassekampen på nett
Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.
Bli abonnent