Jeg har alltid vært litt tiltrukket av askese. Jeg husker at jeg ble så stolt da pappa sa at jeg hadde «smedhender», at jeg ikke frøs på fingrene da vi plukket opp gjedder fra en råk om vinteren.

Stefan Sundström, Anna Blix, Kathrine Kinn, Frans-Jan Parmentier og Anne Sverdrup-Thygeson skriver om natur, miljø og landbruk i Klassekampen hver fredag.