Michel Houellebecq skal vera ein framifrå forfattar, ein seriøs varslar av komande katastrofe, og eg skulle nettopp til å lesa den siste boka hans, «Serotonin». Då blei eg merksam på at der inngjekk ein bonde som handmjølka tre hundre kyr heilt aleine kvar morgon.

Ikkje søtt, ikkje surt, ikkje bittert – men salt. Solveig Aareskjold skriv om det ho sjølv vil i Klassekampen kvar laurdag.