Endringer i kultur og levemåte kan drive fram genetiske endringer i en befolkning, fordi de nye livsvilkårene favoriserer egenskaper som ikke var viktige før. Eller motsatt: jobber mot egenskaper som tidligere var gunstige. Dette skjedde på flere steder da mennesker begynte å bruke kyr til melkeproduksjon. Og dette gjaldt ikke bare økt toleranse for melkesukker (laktose), slik at også voksne nå kunne ha nytte av melk. Det ser også ut til at denne overgangen, ett sted i verden, førte til en ny øyenfarge: blå.