Du kan få soyamelk eller vanlig melk, sier de i kaffebaren der jeg bestiller kaffe. Jeg nøler. Er soya mer miljøvennlig? Var det ikke noe med ulovlig hogst i regnskogn for å dyrke soya? Jeg har jo selv sett brunsvidde marker i Amazonas. Nei takk, sier jeg til en liten skvett soyamelk. Jeg tar den bar.
Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.
Bli abonnent
I nesten tredve år som produsent og dj har metropolen alltid vært metronomen i Bjørn Torskes musikk – storbyens puls.
Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.
Bli abonnentByoriginal: Bjørn Torske er klar med nytt album, sitt femte – eller sjette? Uansett er «Byen» klubbpionerens første på åtte år.
Veteran kan man trygt kalle ham. Bjørn Torske er født 1971 i Trondheim, oppvokst i Tromsø og platedebuterte i Belgia i 1991. Men har vært en mildt sagt sentral del av både bybilde og det lille, men entusiastiske miljøet for klubbmusikk i Bergen i over halve livet sitt nå. Han er vel ikke kjent for å være den mest profilerte eller produktive produsenten der ute. Men hans kommende album er hans femte, sjette eller syvende, avhengig av om man regner med fjorårets duoalbum med Prins Thomas og debuten under navnet Ismistik på nederlandske Djax-Up i 1995. Den nye skiva er ute på Smalltown Supersound den første uka av juli, og bærer det megetsigende navnet «Byen». Og særlig med tanke på de stedsspesifikke arkitektoniske assosiasjonene som uunngåelig følger med Kim Hiorthøys omslag, er det svært fristende å stemme i: Byen er Bææærgen, og laget er ... hmm, kanskje Tromsdalen IF eller noe slikt, da. Men slik er det altså ikke, insisterer Torske en ukarakteristisk varm vestlandsk formiddag mot slutten av mai, på en gressplen rett nedenfor Fredriksberg fort på Nordnes, der vi har satt oss ned for en prat, med utsikt over byen, altså med liten b.
Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.
Bli abonnent