I kronikken «Mindre kjøtt = mer mat» (Klassekampen, 22. mai) kommer seniorforsker ved Nordlandsforskning, Bjørn Vidar Vangelsten, med påstander og resonnementer om norsk matproduksjon som ikke kan stå uimotsagt. Vangelsten gjør et nummer av at selvforsyningsgraden av mat er den samme i dag som på femtitallet, og han framstiller det som om matproduksjonen i Norge har stått stille. Det er ikke riktig. I dag har vi cirka 5,3 millioner munner å mette, mot vel 3,2 millioner i 1950.
Mindre kjøtt = mindre mat
DebattMatproduksjon og