En mørklagt side ved konfliktene i Midtøsten må fram, mener journalist og sakprosaforfatter Lars Akerhaug. Med «Siste jul i Kairo» kaster han lys over situasjonen for regionens kristne minoriteter. Akerhaug har vært i Libanon, Egypt og Irak og møtt omtrent femti mennesker fra ulike kristne trosretninger og miljøer. Én har flyktet fra al-Qa’ida i Syria, en annen valgte å bli i Mosul da Den islamske staten (IS) tok kontroll. Én ledet en kristen milits under borgerkrigen i Libanon, en annen leder en kristen milits som kjemper mot IS i dag. Akerhaug tar oss med inn i egyptiske smug, opp på en irakisk fjelltopp, til et ørkenkloster utenfor Kairo, ut mot frontlinjen ved Mosul. Boka viser et uhyggelig bilde av situasjonen for Midtøstens kristne: Naboer vender seg mot dem, organiserte islamister går til angrep, og mange havner i en farlig lojalitetskonflikt der de må balansere mellom presset fra myndigheter og muslimske medborgere. Akerhaug veksler mellom historie og reportasjepregede møter med mennesker, der historien utgjør et bakteppe for frykten kildene opplever i dag.