Mens Norge gror igjen og kyrne spiser kraftfôr fra Brasil, har Irma Øfsti en klar misjon i livet: å gi graset bein å gå på.

Hver natt står Irma Øfsti opp klokka tre for å se til de 25 høydrektige kvigene som står på rekke og rad i fjøset. Noen av dem er inseminert, og hun kan regne seg fram til omtrent når kalven kommer. Andre har oksen befruktet på beitet i fjor sommer og da er det ikke godt å si når noe vil skje. Noen ganger kommer kalven i løpet av natta og løper rundt på vaklevorne bein i tid til morgenstellet. Snart er det 60 dyr i alt i fjøset.