Ifølge en ny rapport om klimaendringene fra Framtiden i våre hender, «En framtid vi ikke vil ha», er klimaendringenes betydning for verdens matproduksjon kraftig undervurdert. Prognosene fra for eksempel FNs klimapanel tar bare hensyn til forventet temperaturstigning, ikke til de forventede større klimavariasjonene, økt og mer uforutsigbar nedbør eller ekstremvær. For eksempel har avlingsnivået i norsk landbruk ikke økt i takt med økte temperaturer og lengre vekstsesong. Endret nedbørsmønster har trukket i motsatt retning.