Kjøtt eller ikke kjøtt – that’s the question! Jeg melder meg frivillig! Uansett hva de driver med i Argentina, Brasil, USA og Kina – og andre land det er naturlig å sammenligne oss med – så la oss spise fårikål, lammekoteletter og pinnekjøtt av hjertens lyst! Ringlende sauebjeller til bekkesilder i innmark og utmark, nasjonens pryd og velvære, kulturlandskapets vern og pleie, turistenes drømmer, bondens attåt? Næring, bosettingen, selvbergingen og ullgenseren.