Dette er slow food i sin reineste form. På Bygdøy, hvor jeg liker å sanke planter, har jeg ofte rolig og hyggelig selskap i skogen. Det er lite som roer hjerterytmen som en saktegående snegle som spiser på et blad. Jeg har til og med tatt med snegler hjem og plassert dem i terrarium fram til den andre voksne i husstanden la ned veto.
Norge har også spiselige snegler.
Langsom delikatesse
