«Dronningen samlet unge jenter som var spesielt vakre. Blant dem var Kassia, en usedvanlig vakker ung kvinne. En av de andre som var der, het Theodora. Eufrosyne ga Theofilos et gulleple og ba ham gi det til den jenta han likte best. Han var overveldet av Kassias skjønnhet og sa: ‘Alt ondt stammer fra en kvinne’. Hun svarte beskjedent: ‘Men det er også fra en kvinne at det beste har sitt utspring’. Teofilos ble dypt såret av disse ordene og ga eplet til Theodora som kom fra Paphlagonia.»