Per 2026 har jeg vært vegetarianer i 13 år. Jeg har også vært innom veganertilstanden i noen år, men la fra meg den tidligere i år og inviterte osten tilbake i livet. Vegetarianeren i meg har nok likevel kommet for å bli, så at jeg for noen uker siden satt på en bar i det kinesiske eksportmekkaet Guangzhou og spiste andetarm og grisetryne, var ikke helt planen.