Få steder finner du så mye glede (og manglende kresenhet) rundt kjøtt som i Nord-England – kjøttdeigens Mekka. I 800 år har man i Sunderland feiret Houghton feast. Festivalen er kristen, men der er lite Jesus og mest okse­grilling på programmet. I år minner man avdøde Ron Young som har stått bak oksegrillen i 44 år.