I utgangspunktet avspeiler Doug Sahms musikk fargene i San Antonios befolkning: Nordsiden var hvit, østsiden afroamerikansk, vestsiden spansktalende. Som en svamp sugde Sahm til seg alle lydene i det som i dag er USAs sjuende største by – en by med en trefarget musikalsk sjel, kvintessensen av Texas.
For femti år siden solodebuterte Texas-legenden Doug Sahm, med et backingband av de sjeldne.