Hvor hadde vikingene vært uten seilene sine? Fiskerne uten de vanntette vottene? Kristoffer Columbus uten finansieringa fra merinoulla? Svaret er at de hadde vært hjemme, og grunnen til at de kom seg ut på tur, var ulla fra sauen. Seilene på vikingskipene var laga av ull. Fiskernes votter av vannavvisende dekkhår ytterst og myk innerpels innerst. Dronning Isabella kunne finansiere Columbus fordi hun hadde monopol på merinoulla. Sauen tok gradvis over verden fra den ble temmet i det fruktbare området mellom elvene Tigris og Eufrat for 10.000 år siden, og den er blant de viktigste grunnene til at verden ser ut som den gjør i dag. Det vil EU endre på.

Stefan Sundström, Anna Blix, Kathrine Kinn, Frans-Jan Parmentier og Lene Liebe Delsett skriver om natur, miljø og landbruk i Klassekampen hver fredag.