Glem Parisavtalen. Glem kjøttfrie dager. Glem det meste du blir fortalt om hvordan vi må møte klimakrisen. I hvert fall for et øyeblikk. Alt dette blir nemlig slag i luften om vi ikke får gjort noe med elefanten i drivhuset, det som mer enn noe annet kommer til påvirke klimaet de neste tiårene. Det er foreløpig kun en babyelefant, men denne babyen er sulten, og kommer til å vokse seg mye, mye større. Men allerede nå merkes elefantungen på vårt husholdningsbudsjett, for den er like reell som den er usynlig: Det er på grunn av dens umettelige appetitt at stadig mer av natur og landbruksjord blir ofret til investorer. Som gjerne kler seg i grønt, og forteller at dette blir gjort for klimaets skyld.