Du kan bla til neste sideBla med piltastene
Med andre ord

Klimatarianisme!

Det bærekraftige kostholdet er rett i nærheten – og inkluderer kjøtt.

EN DEL AV LØSNINGEN: Kjøkkensjef Nicolai Ellitsgaard på leting etter fjæresauløk, strandreddik og strandkål i Lindesnes. FOTO: JONATHAN NACKSTRAND, AFP/NTB JONATHAN NACKSTRAND

Matproduksjon står for nærmere en tredjedel av de globale klimagassutslippene, ifølge FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO). Likevel er det for få som fokuserer på bærekraftige spisevaner.

Les hele Klassekampen på nett

Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.

Bli abonnent

Allerede abonnent?