Du kan bla til neste sideBla med piltastene
Moderne tider

Fôr til fiffen

Kosthald

Overflod: Den nederlandske målaren Jan Davidsz de Heem sine stilleben syner overklassa sin overflod av lekre rettar. Etter kvart vart smaken deira vanleg og blant folk lenger nede i klassehierarkiet.

For berre nokre tiår sidan var det å vere interessert i mat atterhaldt husmødrer, fagfolk og fanatikarar. No har det me puttar i munnen blitt både noko som samlar oss – men òg skil oss frå kvarandre.

Du må være abonnent for å lese denne artikkelen