«All kultur er dyrken, først og fremst av jord», heter det i Bondesangen, og selv om vi for tiden forsøker å leve av «plast og syntetisk mat», er det all grunn til å rope varsko for den jorda som skal brødfø oss i framtida. Jordvern er ikke bare et spørsmål om å droppe asfalteringen – bare det er jo vanskelig nok for de fleste kommunepolitikere, veiingeniører og byplanleggere – men like mye om å dyrke den jorda som er igjen, slik at den ikke blir ødelagt. Vi må innse det paradokset at bønder er en like stor trussel mot matjorda som Veivesenet.