Mannen som antas å være den eldste i Wales, markerte nylig sin 107-årsdag. Da han ble spurt om hemmeligheten bak et langt liv, var svaret enkelt: «Ingen hemmelighet, bortsett fra at jeg alltid har jobbet hele livet.» Og ikke minst: «Jeg har aldri spist for mye. Jeg levde på fish and chips». Det kan altså ikke bli for mye av det gode.