Ikke enda en ny surdeigstrend! Nå har forskere klart å bake surdeigsbrød med gjær fra en 5000 år gammel mumie, melder avisa The Guardian. Den spesifikke donoren var Ötzi, kjent som «ismannen» på norsk. Forskerne planlegger å også prøve å lage øl av gjæren fra Ötzi. Trenden tar vel snart av på Tiktok …