I over hundre år har vi lært at is er glatt fordi isen smelter når den blir utsatt for trykk og friksjon. Nå har forskning ved Universitetet i Saarland vist at dette ikke stemmer. Den egentlige grunnen er at den strukturerte ordenen som fryste vannmolekyler har, blir forstyrret av kontakten med et annet materiale. Vannmolekylene er nemlig dipolare, med to motsatt ladede poler. I frossen form danner disse en orden – som blir til uorden i kontakt med for eksempel en skosåle. Dette gjelder uansett hvor kaldt det er. (Physical Review Letters) BV