Hvor langt tilbake mennesker har drukket vin, vet vi ikke nøyaktig. Vi har riktignok funnet flere tusen år gamle krukker der det sannsynligvis har vært lagret vin, og beger dette antakelig har vært drukket av. Vinen selv er en annen sak. Nå har imidlertid forskere fra Universitetet i Cordoba i Andalucía, Spania, funnet kjemiske rester som de har analysert og funnet ut at dette engang må ha vært vin – uten tvil. De har til og med funnet at den i sin beskaffenhet likner på noen av dagens viner fra dette distriktet, og at det er snakk om hvitvin. Det eneste som mangler, er kanskje å fastslå hvordan den engang smakte. Akkurat det får vi nok aldri vite.
I en krukke fra Andalucía har kjemikere funnet både levninger og verdens eldste vin.