Flamingoen er kjent for sin flammende farge, og i det gamle Egypt ble en flamingosilhuett brukt som hieroglyf for fargen rød. Flamingoer er veldig sosiale og lever i kolonier som kan romme tusenvis av individer. I Romerriket ble tunga ansett som en keiserlig delikatesse, mens fuglen ble tilbedt av Mochefolket i Peru. Det engelske ordet for en gruppe flamingoer er en «flamboyance». VLS